Pappas 50års tårta

Min pappa fyllde 50år i fredags och han ville att jag skulle baka en tårta till honom. Jag fick i princip helt fria händer när det gäller fyllning och dekoration. Hans enda krav var att den skulle täckas med MMF och inte innehålla choklad. När jag frågade vad han ville ha den fylld med svarade han vaniljkräm och sylt, men det kändes lite tråkigt och vanligt så jag föreslog det här istället.

Tårtan bestod av

Ljus tårtbotten

Glasskräm

Hallonmousse

Spacklad med grädde 

Täckt med MMF

Dekorerad med MMF, silverkulor och kristyr 

När jag satt och dekorerade den här tårtan kom jag på att det var min farmor som introducerade silverkulor för mig som barn när hon hade det på tårtan. Förövrigt är min farmor den som jag "ärvt" mitt bakintresse av vilket gör att vi nästan alltid pratar vi lite bakning när vi träffas.

Morotsmuffins med vitchokladfrosting

För någon vecka sedan hade vi en av mina mostrar med familj på besök och då bjöd jag på dessa cupcakes.

Morotsmuffins toppad med vitchokladfrosting och dekorerad med MMF.

Bröllopstårta Lisa & Olof

Detta är min allra första bröllopstårta! Tårtan gjordes till min klasskompis L och hennes numera man O. De önskade sig en helt vit tårta då resten av bröllopet och dukningen gick i vitt och skulle räcka till 100personer. Våningstårtan är som ni ser i tre våningar och beräknad att räcka till minst 70bitar. Denna kompletterades med två tårtor beräknade till 30bitar, de tårtorna tog jag tyvärr aldrig bild på. Tårtorna hade räckt med måtta och de hade nu en tårta kvar efter bröllopet.

Den blev inte riktigt så perfekt som jag önskat men det viktigaste är ju att brudparet är nöjd och det är ju trots allt man själv som ser felen som de flesta andra inte ser. I slutändan är jag nöjd över mitt resultat att klara av detta samtidigt som vi har en, inte allt för nöjd, liten prins här hemma på fem veckor.

Tårtan bestod av

Chokladtårtbotten

Mäktig mörkchokladfrosting

Rårörda hallon

Spacklad med grädde

Täckt med MMF

Dekorerad med rosor i MMF sprayade med pärlemorskimmer och satinband.

(Tyvärr är bilderna inte de bästa p.g.a. dåligt ljus men man ser på ett ungefär hur tårtan ser ut)

Grattis än en gång till det underbara brudparet!!!

Min egen födelsedagstårta

Idag är min födelsedag och till det blev det en tårta.

Tårtan består av:

Chokladtårtbotten

Dumlefluff

Rårörda hallon

Täckt med mascarponefrosting

Dekorerad med rosor i MMF

Som ni kanske märkt har det varit väldigt lugnt här i bloggen senaste tiden vilket dels har att göra med att det är sommar och därmed inte det ultimata vädret att baka tårtor i. Istället har det blivit lite långpannekakor, något jag inte alls är så mycket för men det är skönt att ha i frysen när man får gäster. Den andra anledningen till tårtbaksuppehållet är att vi fått en liten till familjemedlem, en liten prins som föddes i mitten på juli. 

Nu börjar det dock vara dags att dra igång med lite tårtbakning igen då det börjar bli svalare. Om två veckor har jag en tårtleverans på en bröllopstårta till 100gäster. I veckan blir det provsmakning av tårtan för att se så att fyllningarna blir bra i kombination och ger den smakupplevelse som den ska ge! Ska bli så roligt att göra bröllopstårtan, min första bröllopstårta!! Vilken ära!